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清爽开胃 | 法式柠檬奶油青口 #寻味外婆乡 香满中秋宴#(1/7)
青口贝吐沙后用刀撬开，清洗干净备用；
洋葱、香菜切碎，蒜瓣切末，柠檬皮擦屑少许、柠檬挤出15毫升柠檬汁，35毫升白葡萄酒+40毫升开水混合备用；
倒入橄榄油适量，烧热倒入洋葱碎、蒜末，小火炒出香气后，
转大火倒入白葡萄酒和开水，汤汁沸腾后倒入15毫升柠檬汁、2克盐、1克黑胡椒粉，翻拌均匀；
放入青口贝，盖上锅盖焖煮1.5分钟；
揭盖后浇入两汤勺淡奶油；
最后撒上柠檬屑和香菜碎即可。