正当时的烫面小白菜包子(
3
/8)
面粉一半用滚开的水,一半用温水揉面,揉好静置醒面。
五花肉切丁,五香粉、姜沫加猪油和花生油量稍多一点,盐适量,味极鲜酱油混合备用,不要太咸!
小白菜洗净,烧水,开锅后放入小白菜,立即关火,用工具把小白菜在水中搅一下,全蔫之后捞出过凉水,攒成团子。
小白菜切碎,不用太碎了。
加入韭菜末,放点油封住减少水分流出。
切剂子,擀皮
多放馅,因为是烫面用最简单包起来就可以。烧水上汽蒸15分钟,憋2分钟,准备开吃!
味道很好吃