1.除盐、黄油以外的食材倒入大白象厨师机揉面桶内，先低速再高速混合，1档1分钟、2档1分钟、3档2分钟、4档3分钟、5档2分钟、4档1分钟，打至粗膜状态加入盐和黄油，继续打面至完全扩展阶段，可以拉出薄薄的手套膜。
2.将打好的面团收圆，放入容器中，温度25度，湿度75%，发酵50分钟。（夏季也可以室温发酵）
3.发好的面团取出。
4.平均分成3份，滚圆，盖好，松弛15分钟。（我今天用的是900g吐司盒）
5.取一个面团，光滑面朝上，用擀面杖擀成椭圆形。
6.翻面卷起来，盖好，松弛15分钟。
7.二次擀卷收口朝下，用手排气，擀成长条形。
8.翻面，压薄底边，从上至下卷起来，收口捏紧。
9.放入450克吐司模具，3个面团一个模具。
10.二发温度32-35度，湿度75%。
11.发酵至8分满。
12.放入预热好的烤箱，下层，低糖吐司盒，上火150度，下火200度，28-30分钟左右；普通银色吐司盒，上火170，下火190，45-50分钟左右。（根据自家烤箱模具实际情况调整温度时间）
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