早餐面--瑶柱面(3/10)
准备好主料。
先把蛋煎好取出备用。
碗中先放入葱花、香菜、虾皮、盐、白胡椒粉。
在放入生抽、香油、香醋、味精。
水开后放入四块面中大火煮约4分钟。
另起锅水开后放入少量盐和几滴色拉油把小白菜焯一水，把虾仁也煮好。
碗中加入少量开水用筷子搅拌几下。
面条用筷子夹出装入碗中加入汤汁，摆上小白菜叶和鸡蛋。
最后摆上虾仁后上桌，美食完成。
面条丝滑，Q弹，汤料味道适中，很好的早餐美食。