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绿色早餐 | 菠菜肠粉(3/6)
50克瘦肉切成肉末备用。
100克菠菜、300毫升清水,倒入料理机搅打细腻,过筛一遍得到菠菜汁。 100克肠粉预拌粉、菠菜汁,搅拌均匀,得到粉浆。
蒸锅放入蒸盘,刷一层油,水开后倒入粉浆,摇晃摊开,加入肉末,大火蒸3分钟左右,粉皮鼓起大气泡即可。 稍微放凉一点用刮板铲起来,装盘。
刷上花生油,淋上酱油,撒上白芝麻,就可以开吃了。
爽滑可口,营养满满~
简单好吃,快试试吧