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绿色早餐 | 菠菜肠粉(3/6)
50克瘦肉切成肉末备用。
100克菠菜、300毫升清水，倒入料理机搅打细腻，过筛一遍得到菠菜汁。 100克肠粉预拌粉、菠菜汁，搅拌均匀，得到粉浆。
蒸锅放入蒸盘，刷一层油，水开后倒入粉浆，摇晃摊开，加入肉末，大火蒸3分钟左右，粉皮鼓起大气泡即可。 稍微放凉一点用刮板铲起来，装盘。
刷上花生油，淋上酱油，撒上白芝麻，就可以开吃了。
爽滑可口，营养满满~
简单好吃，快试试吧