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#芝士盖被 爆改芝味#川味凉拌加拿大北极虾(5/6)
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
加拿大北极虾解冻即可、小米辣切碎。
取一个盆，调制灵魂料汁，依次将盐、香醋、生抽、白糖、味精、蒜末、小米辣、辣椒油、芝麻油倒入盆中搅匀。
倒入鱼腥草料汁裹满每根鱼腥草。
将北极虾围绕鱼腥草摆盘。
最后撒葱花，完成。