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甜心柿子月饼(
1
/5)
转化糖浆,枧水,玉米油,搅拌均匀至乳化,加入中筋面粉搅拌均匀
取18g面团加入1克斑斓粉,揉成绿色面团。 剩下的面团加入10g的芝士粉,揉成橙色面团。
橙色面团分成25g一个。馅料25g一个。
橙色面团包好馅料,绿色面团按入模具中。放入橙色面团。模具压好。
烤箱预热。月饼喷水放入烤箱中。先烤6分钟。拿出来再喷一次水。再烤15分钟。中间如果怕颜色深可以加盖锡纸。