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#中小学生营养餐#1次2口味，黄牛嫩肉老友粉+黄牛吊龙老友粉(6/6)
食材处理如图： 黄牛嫩肉、黄牛吊龙，腌肉料调料一分为二，分别抓匀； 黑豆豉1半切细，大蒜切米粒，两者混合； 提前兑好碗汁； 河粉提前冷水泡10-15分钟； 锅内不放油，酸笋炒至微焦黄，捞出备用。
热锅冷油，5层热下豆豉大蒜、酸笋炒香。
放入腌好的肉类，翻炒几下，加辣椒酱、碗汁翻匀。
加入高汤或者开水。
再次烧开后，放河粉煮40秒即可。
嗦粉的快乐。