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#寻味外婆乡 香满中秋宴#西红柿杂粮面(3/9)
原料:普通面粉,绿豆面,莜面,西红柿,熟鸡蛋,熟花生米。
普通面粉、绿豆面和莜面,混合均匀,加入清水,和成硬一些的面团,醒15分钟。
西红柿去皮切块备用。
面团擀成长方形,切宽一点的条,用手拨散开。
锅中倒入外婆乡小榨菜籽油,西红柿炒出红油。
加入清水,烧开。
加入杂粮面条,煮熟,加入盐调味。
面条盛入盘中,加花生米和鸡蛋即可。
用外婆乡小榨菜籽油炒的西红柿很香,面条也很好吃。