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烧麦(2/5)
糯米提前一天用清水浸泡，泡好后沥干。
胡萝卜去皮切小丁，香菇切小粒，大葱切成葱花，腊肠切成小块，与沥干的糯米一起上锅蒸熟。
我没放玉米粒，中火加热炒锅，锅内放少许油，下葱花爆香，放入胡萝卜粒香菇粒翻炒，下玉米粒和香肠糯米，加入生抽，蚝油，白糖和盐，炒匀即成馅料。
用擀面杖把饺子皮擀薄，取一张皮，放适量馅料，用虎口将饺子皮拢起来，收口处不要封死，重叠部分捏紧，用勺子略压表面。
蒸锅上汽，放入烧麦，大火蒸10分钟即可出锅。