西红柿炖牛腩(
1
/6)
牛肉切块泡水，然后冷水下锅加葱姜料酒去腥，打沫后，煮五分钟后捞出，汤留着备用
炒番茄酱，分三次加入料酒
加牛肉葱姜翻炒，加糖盐翻炒一会儿
加酱油调色翻炒一会儿
加牛肉汤，加点香菇，加盐料酒香叶桂皮等，开锅后转小火炖一个半小时，收一下汤。
出锅装盘开吃
