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#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼(5/17)
准备食材
事先做好冰皮面团，具体做法请看上一个食谱抹茶红豆冰皮月饼，或者直接使用冰皮预拌粉http://www.douguo.com/cookbook/share/3315345.html
鸡蛋、牛奶和低筋面粉混合均匀，过筛
倒入锅中，加入黄油和细砂糖，小火不停的搅拌，煮熟
加入椰蓉拌均匀
分成8份，揉圆​备用
将100克冰皮面团，与紫薯蓉混合均匀
与剩下的冰皮面团搓成条状，扭转在一起
分成8份
取一块冰皮面团，压扁
放入椰蓉奶黄馅，慢慢收口
揉圆，裹上手粉
用月饼模具盖出喜欢的形状
冷藏2小时左右后食用​
多余的手粉可以刷掉
完成
祝中秋节快乐