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#中小学生营养餐#酥酥脆脆炸鲜蘑(1/8)
平菇洗净撕成小朵，加盐3克抓匀腌制10分钟左右挤干水分
盆中放鸡蛋、淀粉、面粉、十三香、孜然粉、盐，少许水搅拌均匀
成糊糊状
蘑菇放面糊里面拌匀
锅中烧油油温六成热用筷子一个一个夹起来放入锅中中小火满炸
炸至微黄捞起控油
全部炸完后调至大火复炸一次更酥脆
炸好装盘撒上烧烤料即可