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#中小学生营养餐#蜜豆手撕吐司(10/11)
准备好所需要的材料；
将高筋粉270g、盐2g、糖20g、炼乳25g、水110g、酵母4g放入面包桶中，开启揉面模式；
揉至光滑面团后，加入软化的黄油，揉成手套膜；
进行一次发酵，发酵成两倍大；
按压排气后分成五份，滚圆松弛；
一个面团擀成长方形，长度别超过吐司盒长度；表面涂抹融化黄油后，撒一层蜜红豆；
一共制作四个这样的面片，一层层罗列，最后一层放裸面片；
用刀切成四份，切面朝上并排放入吐司盒中；
二次发酵至八分满；刷蛋液
送入烤箱，180度烤30分钟；
成品图；