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空气炸锅烤（金鲳）鱼(3/4)
鱼剖腹去内脏。皮厚无需刮鳞。用剪刀将尾巴、鱼鳍剪掉。鱼腹内放姜片，鱼身上浇料酒腌制半小时左右。
腌制好后在鱼身上改刀（这个划得不够深，力气够的话划深一点最好）。刷油，将味极鲜、耗油、孜然粉和辣椒粉在鱼身上抹匀。放入空气炸锅，200度烤15分钟。
拿出来翻面。调料再抹一些到鱼身上。再放入空气炸锅，200度再烤10分钟。
出锅！再加一点孜然粉和辣椒粉，准备开动