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白灼秋葵虾仁(13/16)
秋葵放入两小勺盐，用水洗去外表面灰尘和毛毛。
起锅烧水，水开后加入两小勺盐和少量色拉油。
放入秋葵焯水两分钟。
这个时间虾仁开背去除虾线，放入1小勺盐和1小勺白胡椒粉用手抓均匀，腌制10分钟。
秋葵捞出冲凉后改刀斜切片。
取一个圆平盘，中间放个小碗，将切好的秋葵依次摆盘。
依次摆盘码好。
将碗取走，将剩下的秋葵切的尖放在中间。
虾仁腌制好后放入1勺玉米淀粉，抓制均匀。
小锅烧水，水开后开最小火放入虾球，小火慢煮两分钟。
虾球捞出摆在中间。
上面放上葱丝和红辣椒丝。
白灼汁4勺、白糖1小勺、鲍鱼汁1勺、少量清水中火烧开熬制30秒，用勺子慢慢淋在盘子里。
小锅烧点热油，浇在葱丝上。
最后放上点香菜，美食完成。
虾仁滑嫩，秋葵和白灼汁完全融合，太好吃了。