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蛋黄酥(2/8)
油皮的材料混合一齐揉成光滑面团，保鲜膜包好醒面半小时，油皮也是一样混合揉到光滑包起来醒面！放猪油能更加酥脆，没有可以用食用油代替！
咸蛋黄用白酒喷一下烤箱预热后烤6分钟拿出凉凉
豆沙馅分25-30一个，把蛋黄包进里面
醒好的水油皮扯35克和油皮10克一个，把油皮包进水油皮里面，按图操作，记得赶好了要用保鲜膜盖着，每次都从第一个开始赶，这里是要赶成牛舌状两次就可以包馅了
包好了整理一下形状就可以刷蛋黄液和加芝麻了
烤箱预热10分钟180度（上下火）
放入烤箱180度烤25～30分钟分钟最后几分钟观察一下成色如果金黄色了就可以了
成品