不加一滴水的豆角土豆烧牛肉咸菜的做法_菜谱

把豇豆角洗净、切掉头尾不要，然后切三段、备用

长尖椒切成三段、短的尖椒直接洗净就可以

把大葱和生姜洗好，大葱切斜段，姜切片备用

正常的土豆去皮、切四大块、如果是比鸡蛋小的小土豆、直接清洗完带皮最好吃，

把牛肉洗净、切大块备用、要把牛肉用纸巾吸干水、以免待会下锅炒的时候嘣油

把新鲜的香菜也洗净、留根一起多洗几遍备用所有备用的肉和菜按个人喜好、可增可减。

锅里放油、烧开放入准备好的葱姜、加两片香叶、大料，小米辣（或者干辣椒也可以）、炒香煸出味道

把牛肉放锅里炒到变色

放一勺十三香、牛肉香味变的浓郁

放一大勺白糖、可以提鲜去腥，肉质变嫩

牛肉炒熟变颜色、把豇豆角放锅里，

把土豆放锅里填满周围、尽量放到豆角上面、这样不容易碎掉、如果是带皮小土豆，直接放锅里就可以

把尖椒放最上面、然后把生抽倒入锅中，直接拿瓶倒、

生抽倒入锅里三分之一处、每个人用的锅不一样、所以根据锅大小放生抽、用瓶倒比较方便

把牛肉粉撒倒锅里、增加牛肉香味、做出来的青菜也是香香的、不要搅拌、不要翻锅。

直接把盖子盖好、大火煮15分钟、千万不要翻锅

煮了15分钟、把香菜放里、不要翻锅、直接盖上盖子在煮10分钟

开盖把锅里所有食材翻锅、开盖煮15分钟、改成中小火，收汤汁、这时候的豇豆角已经干缩了、尖椒也缩小了、土豆也上色了

15分钟过后这道菜出锅了，咸香可口、嗷嗷的下饭、也比较费水费饮料、全程一点水不放、一点盐不加。