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#中秋节还可以这么过#红烧带鱼(3/10)
葱姜蒜，小米辣切好备用
1. 带鱼切断洗净，用料酒跟姜片抓匀，腌制20分钟。 2. 准备好土豆淀粉，把带鱼两面均匀粘上淀粉，备用。
大料，桂皮，花椒粒备用
煎锅锅内均匀刷油，油热后放入粘好淀粉的带鱼，小火煎带鱼
煎至带鱼两面金黄后，盛出备用
油热倒入葱姜蒜，小米辣，翻炒香
倒入刚才煎好的带鱼，倒入桂皮，大料，花椒粒
倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺醋，3块冰糖，2勺耗油，2勺料酒
锅中倒入开水(注意，一定要是开水哦)，水位跟食材差不多齐平，盖上锅盖，小火炖15分钟
开动