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#中小学生营养餐#炸鸡腿(4/5)
鸡腿刮开，扎几个洞，用盐，黑胡椒，生抽，耗油，料酒，五香粉，奥尔良粉，腌制一晚
裹粉 面粉与炸粉比例一比一，放入鸡腿裹粉
再放入清水中浸泡，再裹第二次粉
热油，放入鸡腿炸5-7分钟，捞出
拿出来后放置一会，再次复炸2-3分钟