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坚果面包(2/15)
先来张成品图
准备好坚果,可以切碎也可以直接用
除了坚果、盐和橄榄油,其他都放入搅拌桶中
搅拌至可以拉出厚膜,放入海盐和橄榄油,搅拌至完全融合在一起
倒入坚果,混合均匀
放入搅拌桶中发酵至两倍大(广州天气热,大约45分钟)
取出按压排气
均分成6份
放入烤箱发酵至两倍大
取出后用剪刀剪十字口
放入180度预热好的烤箱中
180度烤18分钟
最后8分钟盖上锡纸,避免过度上色
烤好后放在烤箱上降温,可以直接吃,也可以夹奶酪、果酱吃
抹上果酱奶酪,当小朋友早餐营养丰富!