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宫爆虾球(14/16)
虾去壳，开背。撒盐、黑胡椒、柠檬汁拌匀
加适量玉米淀粉抓拌
至这样的包浆样即可。
准备好辅料
放多一些油烧热
下入虾球煎炸至熟透。
熟透后捞出备用
锅中重新放入少量油，将花椒烹出香味（如果准备拌饭吃，此时要将花椒全部取出）
再下入其他辅料烹出香味
提前准备好的料汁混合拌匀
料汁全部倒入锅内
熬制出香味
倒入虾球大火翻炒
让每一只虾球裹满酱汁
收汁盛出即可
成品