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临沂炒鸡(5/10)
准备一只公鸡，剁成快，清洗干净
准备葱段、姜片、蒜片、螺丝椒、干辣椒备用
鸡块冷水下锅，加姜片、料酒，焯水去腥后，捞出鸡块，控干水分备用
起锅烧油，下姜片、鸡块，大火爆炒出香味
放入八角、花椒、桂皮、香叶、豆瓣酱，翻炒均匀
加入没过鸡块的清水，大火烧开转中火，炖煮30分钟
淋入珍选大师级红抽
倒入葱段、辣椒段、蒜片、干辣椒，大火爆炒
炒干水分即可盛出~
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