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#中秋节还可以这么过#红茶奶酥蛋黄酥(6/14)
1、材料备齐,黄油软化
2、先做馅料,黄油和糖粉拌匀
3、加入其他材料混合,冰箱冷藏一会。太软不好包
4、咸蛋黄喷酒,烤箱150度烘烤5分钟作业
5、将红茶奶酥馅分成10份,包上咸蛋黄,冷冻一会。
6、油皮和油酥揉成团,松弛30分钟
7、分割成10份
8、油皮包上油酥,收紧封口
9、擀成牛舌状,卷起,松弛一会
10、再次擀长,卷起,松弛几分钟
11、将面卷两端向中间捏。
12、擀成圆片,包上奶酥馅。
13、放入无边烤盘,表面刷蛋黄液,撒黑芝麻装饰
14、烤箱175度,烘烤30分钟左右 出炉脱模放凉