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浇汁土豆泥(3/3)
锅中烧水，加一勺食盐增加底味，倒入土豆块，煮至变软；捞出控水后，将土豆泥压成泥状
起锅烧油，下入蒜末、肉末炒至变色，加少许料酒和1勺番茄火锅底料；翻炒均匀后，倒入煮过土豆的水，下入胡萝卜丁、娃娃菜碎，煮2分钟
淋入适量水淀粉，搅拌至浓稠；将酱汁淋在土豆泥上，撒上少许葱花即可