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#中小学生营养餐#番茄肉末口袋吐司(2/22)
先来张成品图
面团材料除了橄榄油和海盐，其他全部放入搅拌桶中
搅拌至可以拉出厚膜，放入海盐和橄榄油
搅拌至可以拉出薄膜，放在密封容器中，室温（目前广州34度左右）发酵40分钟
发酵至两倍大
取出放在揉面垫上，按压排气
均分成4份
揉圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟
松弛好的面团
擀成牛舌状，翻面卷起来
依次卷好四个面团
再擀成长条，卷起来
每两个放入一个450克的吐司盒中，放入烤箱发酵至9分满
刷上全蛋液
用南瓜籽装饰一下
放入提前180度预热好的烤箱中下层
180度烤35分钟
烤好后到出来，放在烤网上降温
黄灿灿很有食欲
肉末放入不粘锅中炒熟
厚切吐司一片，一分为二，吐司中间切一刀，将生菜、番茄片、肉末塞进去
给娃当早餐很不错！