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炼猪油(5/8)
猪板油
切成喜欢的块块，为什么放塑料袋里？因为案板小。
姜片
桂皮，香叶，陈皮，草果
锅里放猪板油，加板油一半左右的凉水，开火，把姜香料放进去
开锅后加点白酒，转中火蒸发水分
水分干了，油出来了，看油渣微黄后关火。
把油渣用密漏捞出来。