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椒盐鸭架(5/6)
饭店打包的鸭架撕成块，本身肉不太多，所以块别太小。（觉得油大不爱吃的，可以把肥油撕下来扔点。）
碗中准备调味料：1勺椒盐、1勺孜然粉、1勺辣椒面、半勺鸡精或味精，搅拌均匀
把葱白、洋葱、香菜切末备用
起锅放少许底油，煸鸭架，煸至一面金黄
放入葱白、香菜碎，简单翻炒后，再放入备好的调味料、15ml生抽，翻炒均匀
倒入香菜、熟芝麻后翻炒一下，即可出锅！