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家庭黄焖鸡(13/13)
鸡腿去骨切大块，可以留着鸡皮，但我家不吃，直接都去了…擦干水分备用
干香菇泡水，剪成细丝，备用
土豆去皮切块备用
几片姜，和干辣椒备用
锅里放油一小把冰糖小火熬成香油色，下鸡块
大火将鸡块翻炒到上色，用锅盖挡着点啊，小心喷到油，我每次都用锅盖挡着
到这样就很不错啦
下姜片和干辣椒翻炒，淋一圈料酒去腥
淋两圈生抽翻炒
倒入泡蘑菇的水要没过食材，加入香菇，和土豆块，加少许盐和白胡椒，蘑菇精
盖上锅盖大火煮开转小火炖15-20分钟
二十分钟后打开锅盖大火稍微收汁，即可
和着米饭很好吃…～^_−☆