热锅，将辣椒干煸成虎皮状，撕去皮去掉籽，加一点盐锤融，再加入皮蛋锤融，调味加入酱油、醋、蒜蓉、蚝油、泼上热油拌匀即可！

（根据喜好加点糖、香油都可以，想吃辣椒的原味就只放辣椒皮蛋盐觉得腥就加一点姜）