网购的净三文鱼头（已去腮），今日做半个 首先解冻

三文鱼头解冻好后，厨房用纸吸水，开始腌制： 加料酒2勺左右，盐1勺，黑胡椒碎，少许糖 涂抹均匀，腌制30分钟左右 （在盘里腌的，忘拍照了，转移完才想起来）

放入锡纸盒，送入空气炸锅开始烤制 还是要根据鱼头大小和个人喜好来调整时间哦 我个人喜欢油脂烤焦些 这次是180度 外皮朝下 烤10-15分钟 又翻过来烤5分钟左右 最后加入柠檬片，给点柠檬汁就可以吃了 真的很香！跟外面店里差不多！