#中秋节还可以这么过#桂花话梅番茄加拿大北极虾(7/7)
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
食材如图所示。
加拿大北极虾去壳留仁。
番茄倒入沸水中，稍微煮一下捞出。放凉后剥去番茄外皮。
锅中加水放入去皮的番茄和北极虾；再加入糖和话梅，轻轻搅拌，中火煮5分钟。
盛入保鲜盒里，降温后密封，放在冰箱里冷藏过夜。
第二天取出摆在盘中，淋上糖桂花，完成。