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芒果椰汁马蹄糕，绵密慕斯口感(1/8)
准备好所有食材
100ml马蹄粉、100ml椰浆、100ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 100ml椰浆、100ml清水、100ml糖，煮到沸腾且糖融化，关火； 糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，完成白浆。
分出一半白浆，加入5克芒果粉、西柚果肉，搅拌均匀，得到芒果浆。
蒸锅放入“拼图烘焙硅胶模具”，水开后开始蒸，模具内分别倒入白浆和芒果浆，大火蒸约8分钟熟透。
蒸好后要完全放凉透才能脱模，组合摆盘即可。
果香椰香浓郁，口感软糯绵密
大人小孩都爱的解馋点心
蒸糕注意事项