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松软拉丝 外皮酥脆！蒜香芝士培根小吐司！(11/14)
和面桶里加入250克高筋面粉+10克奶粉+25克全蛋液+160克牛奶+30克细砂糖+2克盐
使用顺然厨师机选择自动揉面功能
揉至粗膜，加入2.5克酵母酵母+30克黄油
揉出薄膜
面团分成12等份，约40克/个
小面团搓圆，静置松弛30分钟
芝士粉+白芝麻混合均匀
松弛好的面团擀长，翻面拉长，底部手薄
放入培根，马苏里拉芝士，卷起来，底部搓紧
表面刷上全蛋液，粘芝士白芝麻，放入模具
放入烤箱发酵45分钟至2倍大
酱的材料：25克黄油+1克盐+蒜末+葱花混合均匀
发酵好的面包表面割口，挤上黄油蒜蓉酱
烤箱上火180℃，下火210℃，烘烤20分钟