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炒南瓜藤(3/6)
将新鲜的南瓜藤去掉表面的筋
带好手套，放入淘米水搓洗一下，多次轻柔换水清洗干净
将水烧开，加入两勺盐，将南瓜藤放进去焯水3分钟
捞出放入清水里面冷却一下，然后挤干成球状。 辣椒切成圈，蒜头切碎，南瓜藤切断
热锅冷油，加入适量的植物油和一勺猪油，将辣椒和蒜末先炒香，加入南瓜藤翻炒五分钟，加入2勺生抽，如果有点干再沿着锅边加入适量的水，加入1茶匙盐翻炒均匀即可出锅
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