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家烧梭子蟹(9/10)
梭子蟹去腮洗净，剪块。
辅料准备。
爆香。
加豆豉，翻炒。
倒入梭子蟹。
翻炒。
加料酒，多加。
加入辅料盐，生抽，糖，小半碗水，不要翻，肉会碎。
上下翻炒，入味。
出锅啦，好吃。