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不用烤箱,平底锅就能做的豆沙酥饼(12/17)
面粉、酵母、清水,开始和面。
和面完成,室温发酵。
油酥部分:面粉和植物油放入碗中。
搅拌均匀。
面团发酵完成。
面团分成90克一份的小面团。
放入油酥,收口包好。
擀开呈长条状。
从上至下卷起来。
继续擀开。
继续卷起来。
两端收回来。
擀开面团,放入豆沙馅,收口包好。
擀薄饼胚,装饰芝麻。
锅中倒油,放入饼胚,小火煎至两面金黄。
小饼出锅~
趁热吃,超酥脆!