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醪糟炖蛋(
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红枣清洗后去核撕小块,桂圆干去壳去皮撕小块,生姜去皮切丝,准备好后泡碗里泡发
清水煮开冒泡关火,一个方向搅动热水方向,下进鸡蛋鸡蛋成型后捞出清洗浮沫
红枣姜丝桂圆水煮开放荷包蛋煮5分钟,加入三勺醪糟,锅开关火焖1分钟