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自制糯米甜酒(9/9)
准备1000g糯米
淘洗干净，用清水浸泡3小时以上，用手很容易摧碎即可
上锅将浸泡好的糯米蒸熟
蒸好了
分成两份晾凉，晾至30度左右即可
蒸的糯糯的，然后将半包安琪甜酒曲跟晾凉的糯米搅拌均匀
然后将搅拌好的糯米压实，中间留一个洞
放置24-36小时即可出甜酒
将没吃完的放在瓶子里装好，放在冰箱冷藏，可以吃两三个月都可以，随吃随取。