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抹茶椰香双色冻,清凉与甜蜜的交织。(4/12)
椰奶250克、淡奶油100克、白凉粉15克,放一起煮沸后,小火煮1分钟,让白凉粉完全融化。
倒入杯子里,放至凉透定型。
牛奶250克、淡奶油100克、白砂糖30克、白凉粉15克,放一起煮沸后,小火煮1-2分钟,让白凉粉完全融化。
抹茶粉8克,提前过筛一下,倒入部分热牛奶,搅拌均匀。
搅拌至抹茶粉完全融化后就不要再加奶液了。
再把抹茶液倒回奶液里,搅拌至颜色均匀。
过筛一下去掉大颗粒。
倒入杯子里、震几下去掉大气泡,放至凉透定型。
抹茶椰香双色冻,完成O(∩_∩)O
一半是清新淡雅的抹茶绿,散发悠悠茶香,另一半是浓郁迷人的椰香白,,散发悠悠椰香
细腻爽滑的口感,入口即化,
清新的抹茶与香甜的椰香巧妙融合,形成了独特的双色搭配。