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炝拌莲藕(0/6)
藕去皮切薄片,我是擦的片更薄,洗去淀粉控干备用
姜蒜擦或切成沫
水开加白醋藕片焯水最多半分钟,捞出过量凉水,最后再过一遍白开水控水
姜沫,蒜沫,盐,糖,白醋,香油搅拌均匀
方法一:辣椒面加芝麻放藕片上用热油激发香味儿后,加一点花椒油,再把刚调好的料一起搅拌均匀 方法二:把刚调好的料倒藕片上,把芝麻花椒干辣子掰成小块也放上,热油激发拌匀
加点鲜香菜,在家等快递取退货,就没出去买,就用冰箱里冻香菜了,稍微差了一点儿事儿,不过味道不错