西红柿炒鸡蛋(
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准备食材。
西红柿洗净去蒂滚刀切块。
鸡蛋磕入碗中，加一点料酒和食用盐。
搅成蛋液。
锅中加入适量油烧至八成热，倒入蛋液后关火。用余温迅速将蛋液划散后盛出备用。
锅中留底油下葱花爆香。下入西红柿翻炒出汁。
加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加入少许白砂糖提鲜。加入适量鸡精和少量盐并翻炒均匀。
一盘营养美味又开胃的家常菜西红柿炒鸡蛋就做好啦。
