#零腹担吃夜宵#豉香带鱼(4/9)
带鱼清洗干净，鱼肚里面的黑膜需要清除干净，否则会有腥味
葱切段，姜切片，小米辣切圈
取部分姜，葱放入带鱼中，加入料酒拌匀腌制10分钟
腌制完成的带鱼去掉姜葱，用厨房纸吸干水分
锅里倒油烧热，放入带鱼小火两面煎至微焦
取出煎好的带鱼备用
另起锅烧油，放入小米辣和剩余的姜葱小火爆香
倒入清水，加入生抽烧开，放入带鱼小火煮10分钟左右，加入盐调味就可以出锅
简单又下饭