冬瓜虾仁煲(
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冬瓜去皮切块（不要切太大块，不然会熟的慢）
虾子去壳去虾线开背，用胡椒粉腌制10分钟
锅中倒入适量油，烧热后加入几片姜片爆香
倒入虾仁，炒至微微变色
倒入冬瓜翻炒一会儿，加入适量盐巴、味精、麻辣鲜（王守义牌）
接着倒入适量清水（不需要没过它，因为冬瓜本身会生水，那样煮好后就太多水啦～）盖盖中火焖煮10-15分钟
熟了后，装盆撒上葱花开吃啦～
