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炒红薯粉(3/10)
粉条浸泡1小时以上，水开放入粉条（不用太多水粉条会缩软），再次水开后捞出粉条冲洗凉水
切葱白、辣椒、蒜瓣放在一起
五花肉切成条、葱叶也切长条
热锅冷油打入两个鸡蛋（手悬锅上面感觉很热） 油可以多一些（大火）
鸡蛋熟后放入午餐肉（瘦肉用完了所以用午餐肉，可以放肉片或者肉条、肉沫看个人喜好）（中火）
炒至午餐肉、鸡蛋焦黄即可放入喜欢的蔬菜（家里就剩番薯叶所以放入番薯叶）包菜是最适合炒红薯粉条（大火）
红薯叶翻炒两分钟后放四分之一小勺盐、炒匀（大火）
放入红薯粉翻炒一分钟后放1勺耗油、1勺酱油、2勺老抽翻拌均匀后放入葱叶。（大火）
炒好后，一点都不粘锅～
红薯粉一下子就缩