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玉米鲜肉馄饨馅(
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1.先把肉馅和小葱放进搅拌机,➕两块冰搅打上劲,葱姜花椒八角水分三次倒入肉馅中搅打上劲。加冰后就会很Q弹。 2.放入玉米粒,生抽,老抽,香油,鸡粉提味,少量13香,盐适量,热点熟油浇在上面,一个方向搅拌上劲。 3.冷藏一会,开始包。
这是我弄得馅,这次忘了拍照。第一个图为网上照片,和我的步骤差不多,供大家参考。
混沌爽滑
饺子劲道
总之这个馅太棒了。