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银耳排骨汤(2/5)
薏米洗净，用适量清水浸泡一晚
银耳用温水泡发后，洗净剪碎
排骨洗净斩件，冷水下锅，加入姜、酒焯水两分钟后，捞起用流动清水洗去血沫
所有食材放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火，慢熬两个小时后装碗，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可
成品图