家常酒酿小米粥的做法_菜谱

适量小米，清水洗净，滤尽小米粥中的杂物

粳米适量，同样，盆中淘洗干净，滤去杂物。

优选红枣若干洗净，我用了十颗左右

优选枸杞若干，同样，我选了十粒，洗净备用

这是外出到某古镇淘的当地特产，桂花鲜酒酿

颗粒饱满，酒酿香扑鼻

越看越喜欢，来个特写

适量清水，洗净的小米，粳米，红枣一起大火煮开，小火炖煮近四十分钟后加入适量酒酿继续小火慢炖

加了一块黄冰糖，继续慢炖。

放入刚才洗净备用的枸杞，继续慢炖，我还加了两小勺高丽参粉，朋友送的，说是日常口服，就这样口服吃不进，我一般加到粥里消耗掉。

差不多再十分钟左右可以关火，盖上锅盖焖会即可开吃了，酒酿香甜，小米软糯。