家常酒酿小米粥(0/11)
适量小米,清水洗净,滤尽小米粥中的杂物
粳米适量,同样,盆中淘洗干净,滤去杂物。
优选红枣若干洗净,我用了十颗左右
优选枸杞若干,同样,我选了十粒,洗净备用
这是外出到某古镇淘的当地特产,桂花鲜酒酿
颗粒饱满,酒酿香扑鼻
越看越喜欢,来个特写
适量清水,洗净的小米,粳米,红枣一起大火煮开,小火炖煮近四十分钟后加入适量酒酿继续小火慢炖
加了一块黄冰糖,继续慢炖。
放入刚才洗净备用的枸杞,继续慢炖,我还加了两小勺高丽参粉,朋友送的,说是日常口服,就这样口服吃不进,我一般加到粥里消耗掉。
差不多再十分钟左右可以关火,盖上锅盖焖会即可开吃了,酒酿香甜,小米软糯。